FILIP GEMZELL, KÖKSMÄSTARE

Det kreativa arbetet på Restaurang ÄNG leds av Filip Gemzell. Tillsammans med sitt team utforskar han det lokala landskapet omkring Ästad och arbetar med producenter som delar filosofin kring hållbarhet och ekologisk odling.

BOKA BORD

BELÖNADE SMAKER

ÄNG har tilldelats flera utmärkelser för sitt arbete. Sedan 2021 innehar ÄNG en stjärna i Guide Michelin, samt guidens gröna stjärna för sitt noggranna hållbarhetsarbete. ÄNG är också KRAV-märkt med två stjärnor och har tilldelats två ringar av den hållbara matguiden 360° Eat Guide. I White Guide klassas ÄNG som "Mästarklass".

DRYCK

Dryckespaketet består av utvalda ekologiska och hantverksmässiga drycker, med närhet till Halland. Ibland från Ästad Vingårds egen produktion, men även viner från övriga Europa som matchar odlingskriterierna på gården. ÄNG serverar även ett alkoholfritt paket med restaurangens egenproducerade drycker.

BOKA BORD

ÖPPETTIDER & PRISER

Torsdag till söndag från 17:00.

Fr.o.m 6 oktober 2021
Onsdag till lördag från 17:00.

1-31 januari 2022
Stängt

Maj 2022-
Stängt

Avsmakningsmeny 1300 kr
Dryckespaket 950 kr

BOKA BORD